08. ¿Cómo conservar nuestros alimentos?
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Datos generales
- Libro
proyectos_escolares_tercero.pdf- Grado
- Tercer grado
- Fase curricular
- Fase 4
- Escenario
- Escolar
- Campo formativo
- Saberes y Pensamiento Científico
- Metodología
- Aprendizaje basado en indagación con enfoque STEAM
- Páginas del proyecto
- 122-143 del libro / páginas 124-145 del PDF
- Producto final
- Refrigerador casero que funciona sin energía eléctrica
Simbología identificada
Campo formativo
- Saberes y Pensamiento Científico
Ejes articuladores marcados en el proyecto
- Pensamiento crítico: Las actividades piden analizar información y experiencias, formular preguntas y justificar decisiones antes de concretar refrigerador casero que funciona sin energía eléctrica.
- Vida saludable: El proyecto relaciona sus decisiones y acciones con el cuidado personal, colectivo o ambiental y con el bienestar de la comunidad.
- Artes y experiencias estéticas: Se emplean recursos visuales, corporales, sonoros o expresivos en la elaboración y comunicación de refrigerador casero que funciona sin energía eléctrica.
Los nombres de los ejes corresponden a la iconografía de la página inicial; las explicaciones son análisis didáctico sustentado en las actividades, no texto impreso del libro.
Propósito de la aventura de aprendizaje
Indagar cambios físicos, mezclas y estados de agregación del agua para diseñar una alternativa de conservación de alimentos.
Metodología del proyecto
Metodología principal: Aprendizaje basado en indagación con enfoque STEAM.
La identificación se sustenta en la secuencia impresa «Saberes de nuestra comunidad», «Indagamos», «Comprendemos», «Socializamos y aplicamos», «Reflexionamos el camino andado». El proceso recupera explicaciones iniciales, indaga, organiza evidencias, aplica resultados y reflexiona sobre el camino seguido hasta concretar Refrigerador casero que funciona sin energía eléctrica.
Correspondencia entre momentos del libro y metodología
| Fase metodológica | Momento metodológico | Apartado o actividad real del libro | Páginas | Evidencia y justificación |
|---|---|---|---|---|
| Fase 1 | Saberes de nuestra comunidad | Saberes de nuestra comunidad | 122-124 del libro / 124-126 del PDF | Reunidos en pequeñas comunidades, dialoguen sobre las posibles respuestas a las siguientes preguntas.; ¿Por qué el agua de piña de Samín tenía burbujas?; ¿Cómo podrían evitar que a Samín le vuelva a suceder lo mismo en la escuela?. |
| Fase 2 | Plan y acción | Indagamos | 124-134 del libro / 126-136 del PDF | Para esto, formen pequeñas comunidades y consigan los siguientes materiales: Materiales (por integrante) 🞆Una botella de plástico de 600 mL con tapa 🞆 1 L de agua potable 🞆 Marcador permanente o etiquetas 🞆 Un trapo 🞆 Una regla; Anoten en su cuaderno los puntos más importantes.; Formen pequeñas comunidades para llevar a cabo las siguientes actividades.. |
| Fase 3 | Acuerdos | Comprendemos | 134-139 del libro / 136-141 del PDF | Para comprender lo que sucedió en los experimentos realizados, deberán registrar y revisar los datos obtenidos.; Hasta ahora, ya conocen los términos estado de agregación, propiedades perceptibles, mezcla y sustancias solubles, pero es necesario que profundicen sobre estos conceptos.; En “¿Qué sucedería si el agua de Samín no tuviera fruta?”, vieron los estados del agua a través de diferentes condiciones de temperatura.. |
| Fase 4 | Comunicación y aplicación | Socializamos y aplicamos | 139-143 del libro / 141-145 del PDF | para construir un refrigerador que no requiere electricidad.; ¿Habría sucedido lo mismo si Samín hubiera llevado agua simple?, ¿por qué?; Dialoguen de manera colectiva y respetuosa acerca de los resultados que obtuvieron en sus entrevistas.. |
| Fase 5 | Reflexión sobre nuestros aprendizajes | Reflexionamos el camino andado | 143 del libro / 145 del PDF | En plenaria, lean las siguientes indicaciones y realícenlas.; Dibujen en su cuaderno el refrigerador casero que construyeron.; Alrededor del dibujo, escriban los materiales que utilizaron, su funcionamiento y cómo es que el refrigerador podría ayudar a conservar el agua de Samín.. |
Evidencias de aprendizaje y evaluación formativa
Evidencias verificables:
- respuestas, preguntas y saberes recuperados en «Saberes de nuestra comunidad»;
- registros, acuerdos, investigaciones, ensayos o producciones parciales de los apartados intermedios;
- Refrigerador casero que funciona sin energía eléctrica;
- comunicación, aplicación, autoevaluación o reflexión documentada en «Reflexionamos el camino andado».
Criterios de valoración sugeridos:
- Describe la masa y la longitud como propiedades medibles de los materiales, a partir de experimentar con distintos objetos y materiales y el uso de instrumentos como balanza y regla, y establece relaciones entre el material, tamaño y forma.;
- participa en las actividades y acuerdos, utiliza la información obtenida y mejora su producción mediante retroalimentación;
- el producto final responde al propósito, integra evidencias del proceso y se comunica a sus destinatarios.
Observación metodológica
La correspondencia conserva la nomenclatura impresa en esta edición y sólo registra apartados localizados dentro del rango del proyecto.
Contenido y PDA correspondiente a tercer grado
Fuente curricular: programa sintetico/fase4/Fase04_SaberesYPensamientoCientifico.md.
| Campo formativo | Contenido | PDA específico de tercer grado |
|---|---|---|
| Saberes y Pensamiento Científico | Propiedades de los materiales: masa y longitud; relación entre estados físicos y la temperatura. | Describe la masa y la longitud como propiedades medibles de los materiales, a partir de experimentar con distintos objetos y materiales y el uso de instrumentos como balanza y regla, y establece relaciones entre el material, tamaño y forma. Reconoce al kilogramo (kg) como la unidad básica de medida de la masa, y al metro (m) como la unidad básica de medición de la longitud (distancia entre dos puntos), así como otras unidades que se utilizan en su comunidad para medir la masa y la longitud. |
Justificación del cruce curricular
El cruce se sostiene en actividades reales: en «Saberes de nuestra comunidad» se recupera la situación y los saberes iniciales; durante los apartados intermedios se investigan, organizan o producen las evidencias; y en «Reflexionamos el camino andado» se comunica o valora refrigerador casero que funciona sin energía eléctrica. Estas acciones movilizan el contenido Propiedades de los materiales: masa y longitud; relación entre estados físicos y la temperatura. y permiten observar el PDA mediante registros, decisiones, producciones y la presentación del resultado. El cruce se sostiene en actividades reales: en «Saberes de nuestra comunidad» se recupera la situación y los saberes iniciales; durante los apartados intermedios se investigan, organizan o producen las evidencias; y en «Reflexionamos el camino andado» se comunica o valora refrigerador casero que funciona sin energía eléctrica. Estas acciones movilizan el contenido Propiedades de los materiales: masa y longitud; relación entre estados físicos y la temperatura. y permiten observar el PDA mediante registros, decisiones, producciones y la presentación del resultado. El cruce se sostiene en actividades reales: en «Saberes de nuestra comunidad» se recupera la situación y los saberes iniciales; durante los apartados intermedios se investigan, organizan o producen las evidencias; y en «Reflexionamos el camino andado» se comunica o valora refrigerador casero que funciona sin energía eléctrica. Estas acciones movilizan el contenido Propiedades de los materiales: masa y longitud; relación entre estados físicos y la temperatura. y permiten observar el PDA mediante registros, decisiones, producciones y la presentación del resultado. El proyecto se vincula principalmente con el contenido “Propiedades de los materiales: masa y longitud; relación entre estados físicos y la temperatura.” porque las actividades propuestas requieren que las y los estudiantes movilicen ese aprendizaje en una situación escolar concreta. El producto final no funciona como actividad aislada: articula investigación, diálogo, toma de acuerdos, producción, revisión y socialización con sentido comunitario. En la planeación, este cruce permite observar el PDA en acciones verificables: participación, registros, decisiones justificadas, elaboración del producto, comunicación a otras personas y reflexión sobre el impacto en la escuela.
Secuencia sintética del proyecto
| Apartado o momento del libro | Páginas | Actividades principales |
|---|---|---|
| Saberes de nuestra comunidad | 122-124 del libro / 124-126 del PDF | Reunidos en pequeñas comunidades, dialoguen sobre las posibles respuestas a las siguientes preguntas.; ¿Por qué el agua de piña de Samín tenía burbujas?; ¿Cómo podrían evitar que a Samín le vuelva a suceder lo mismo en la escuela?. |
| Indagamos | 124-134 del libro / 126-136 del PDF | Para esto, formen pequeñas comunidades y consigan los siguientes materiales: Materiales (por integrante) 🞆Una botella de plástico de 600 mL con tapa 🞆 1 L de agua potable 🞆 Marcador permanente o etiquetas 🞆 Un trapo 🞆 Una regla; Anoten en su cuaderno los puntos más importantes.; Formen pequeñas comunidades para llevar a cabo las siguientes actividades.. |
| Comprendemos | 134-139 del libro / 136-141 del PDF | Para comprender lo que sucedió en los experimentos realizados, deberán registrar y revisar los datos obtenidos.; Hasta ahora, ya conocen los términos estado de agregación, propiedades perceptibles, mezcla y sustancias solubles, pero es necesario que profundicen sobre estos conceptos.; En “¿Qué sucedería si el agua de Samín no tuviera fruta?”, vieron los estados del agua a través de diferentes condiciones de temperatura.. |
| Socializamos y aplicamos | 139-143 del libro / 141-145 del PDF | para construir un refrigerador que no requiere electricidad.; ¿Habría sucedido lo mismo si Samín hubiera llevado agua simple?, ¿por qué?; Dialoguen de manera colectiva y respetuosa acerca de los resultados que obtuvieron en sus entrevistas.. |
| Reflexionamos el camino andado | 143 del libro / 145 del PDF | En plenaria, lean las siguientes indicaciones y realícenlas.; Dibujen en su cuaderno el refrigerador casero que construyeron.; Alrededor del dibujo, escriban los materiales que utilizaron, su funcionamiento y cómo es que el refrigerador podría ayudar a conservar el agua de Samín.. |
Observaciones para planeación
- Conservar el orden de los apartados y los momentos de retroalimentación establecidos en el libro.
- Ajustar tiempos, agrupamientos, recursos y participación comunitaria mediante codiseño, sin alterar el contenido ni el PDA nacional.
- Recoger evidencias de proceso y producto; la valoración debe generar indicaciones concretas para mejorar.
- Cotejar recursos visuales directamente en las páginas citadas cuando una actividad dependa de imágenes, diagramas, mapas o tablas.
Lecturas de apoyo sugeridas de Múltiples Lenguajes
Saberes de apoyo sugeridos de Nuestros Saberes
- Estados de agregación de la materia
- Aporte: Describir el agua antes de congelarse, como hielo y después de exponerse al calor, diferenciando sustancia y estado.
- Justificación: Las pp.125–129 observan y registran cambios del agua en una botella; la p.134 pide recuperar los estados. El apoyo proporciona los criterios de forma, fluidez y estado, sin dar por demostrado gas sólo porque se observen burbujas.
- Solubilidad
- Aporte: Comparar cuáles sustancias se integran en agua y cuáles permanecen distinguibles en los envases rotulados, usando con cuidado soluto y disolvente.
- Justificación: Las pp.130–138 mezclan agua con azúcar, arena, fruta, alcohol y aceite y preguntan cuáles son solubles. El recurso coincide con esa indagación; se debe atender su inconsistencia solución/disolvente señalada en la ficha y no sustituir resultados por la fotografía de chocolate.
- Mezclas
- Aporte: Reconocer los componentes de cada envase y distinguir mezclas en las que se observan componentes separados de aquellas de apariencia uniforme.
- Justificación: La tabla de p.137 compara sustancias antes y después de mezclarlas; la p.133 usa decantación de agua y aceite. La clasificación del apoyo ayuda a explicar por qué una mezcla heterogénea permite esa separación, sin tratar homogeneidad como garantía de potabilidad.
- Hábitos de higiene
- Aporte: Acordar limpieza de manos y materiales al manipular recipientes y muestras durante la construcción y prueba del refrigerador.
- Justificación: La higiene acompaña el trabajo con alimentos y recipientes, pero no prueba eficacia de conservación. Las muestras experimentales no se consideran alimentos seguros para consumo.